Naudingi patarimai

Ar galima virti kiaušinius orkaitėje?

Pin
Send
Share
Send
Send


Kepti kiaušinius galite orkaitėje, bet ne ilgiau kaip 20–25 minutes t 180 C temperatūroje.

Dėl ilgesnio buvimo orkaitėje apvalkalas gali sprogti ar net išsiskleisti orkaitėje.

Patartina kiaušinius dėti ant vielos stovo.

Jie bus gerai pritvirtinti, nevažiuos ir visi keps tolygiai. Kepant nereikia jų apversti.

Kai kiaušiniai bus virti, jų skonis bus daug skanesnis, turtingesnis.

Natūralu, kad prieš kepant kiaušinius rusiškoje viryklėje, kuri jiems suteikė savotišką skonį. Juk viryklė kepa visiškai kitaip nei orkaitė, o juo labiau mikrobangų krosnelė. Kepti kiaušinių lukštus bet kurioje orkaitėje yra tikrai nelengva: įdėkite ketaus keptuvę į orkaitę ant žarijų, sudėkite ant jų išplautus kiaušinius ir kepkite 45-50 minučių.

Orkaitėje kiaušinius kepkite šiek tiek greičiau, tam reikia maždaug 30 minučių. Kaip jau rašyta šiuo klausimu, galite kiaušinius dėti į karštą vandenį, kad jie būtų sušilę ir nesubraižytų krosnyje nuo staigaus karščio. Ir tik tada įdėkite į orkaitę.

Negalite pašildyti kiaušinių vandenyje. Įdėkite į orkaitę ir palaipsniui padidinkite temperatūrą. Taigi kiaušiniai pamažu sušyla ir nesprogsta.

Priešingai nei mikrobangų krosnelėje, orkaitėje galite kepti kiaušinius. Pirmiausia nuplauti kiaušiniai dedami į karštą vandenį, kad priprastų prie karščio ir neskilinėtų orkaitėje. Po kurio laiko kiaušiniai siunčiami į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių, kiaušinius galite dėti tiesiai ant grotelių. Po 20-30 minučių galite gauti jau iškeptų kiaušinių. Nuo aukštos temperatūros baltymai tampa aukso rudos spalvos. Galiu tvirtai pasakyti, kad kepti kiaušiniai yra skanesni nei virti kiaušiniai.

Tokių keptų kiaušinių ne kartą gavau, tik ne orkaitėje, o ant viryklės, kai juos ruošiau virti ir mane kažkas nešiojo, pamiršau.

Kepti kiaušiniai yra skanūs.

Juos galima virti orkaitėje.

Jums tiesiog reikia nuplauti kiaušinius, įdėti į orkaitę karštą ir kepti dvidešimt iki trisdešimt minučių.

Tiesą sakant, aš neketinu specialiai tam įjungti krosnies, bet jei kažkas joje ruošiamas, galite kiaušinius atskirai suvynioti į foliją ir kepti.

Jei kepate dubenyje, tuomet turite jį uždengti, kad jei kiaušinis sprogo, jis neišsisklaidytų po visą orkaitę.

Šie kiaušiniai skaniai virti pelenuose, taip pat suvynioti į foliją. Lauže ar rusiškoje krosnyje.

Kepti kiaušinius galite orkaitėje kartu su lukštu, be to, jie prieš kepdami sugalvojo. Geriausia, jei prieš tai nusiprausite. Ir jūs galite juos kepti ne ilgiau kaip pusvalandį 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Priešingu atveju jie gali tiesiog sprogti.

Na, žinoma, galite. Nepamirškite jų iš anksto nuplauti. Juk Rusijoje jie buvo kepami rusiškoje orkaitėje. Skonis yra visiškai kitoks nei virtų.

Žinoma, galite. Kepti kiaušiniai atsirado daug vėliau nei juos iškepus. Pirmieji iškepti kiaušiniai buvo virti aušinimo laužo pelenuose. Vėliau jie pradėjo gaminti maistą jau rusiškos krosnies angoje, kur kepė duoną.

Elektrinė orkaitė veikia tuo pačiu principu, o tai reiškia, kad kiaušiniai negali būti kepti vienodai sėkmingai.

Temperatūra turėtų būti nustatyta ne daugiau kaip šimtas penkiasdešimt laipsnių, kepimo trukmė - ne daugiau kaip pusvalandis. Jei priversite „temperatūros ir virimo laiko“ santykį, galite produktą tiesiog sugadinti - turinys gali užvirti ir susprogdinti apvalkalą. Svarbiausia čia yra aukštų temperatūrų poveikio švelnumas, o ne virimo greitis.

Rusiškoje orkaitėje kiaušiniai buvo kepti ne valandą, bet žemesnėje temperatūroje. Prisimenu, kaip per atostogas buvau vaikas pas močiutę. Taigi, iškepusi duoną ir pyragus, ji įdėjo ropę į ketaus į vėsinančią rusišką orkaitę ir padėjo kiaušinius kepimui. Tai buvo mums labiausiai geidžiamas produktas iš rusiškos krosnies. )

Kaip virti kietai virtus kiaušinius

Norėdami paruošti kiaušinius, būtina nustatyti 160 ° C temperatūrą ir atsargiai padėkite kiaušinius ant vielos stovo, kad jie neliestų. Nebijokite, kad jie sprogs - orkaitėje kiaušiniai kaitinami nuo lukšto iki vidurio, todėl produkto viduje nėra slėgio.

Praėjus laikui, kiaušinius reikia pamirkyti lediniame vandenyje ir leisti jiems visiškai atvėsti.

Kaip virti minkštai virtus kiaušinius

Tokiu pat būdu, kaip ir aukščiau aprašytu būdu virti kietai virtus kiaušinius, galite juos virti minkštai virti. Norėdami tai padaryti, nustatykite 160 ° C temperatūrą ir sumažinkite virimo laiką iki 15 minučių. Empiriškai rasite pusiausvyrą, kaip kepti kiaušinius orkaitėje, kol trynys bus skystas, o baltymai - kieti.

Kaip virti kiaušinius orkaitėje vandenyje

Jei bijote, kad negalėsite kiaušinių virti orkaitėje aukščiau aprašytais būdais ant vielos stovo, tada paimkite gilią ugniai atsparią formą ir kepkite joje. Tai gali būti bet koks kepimo indas, pakankamai gilus, kad jame esantys kiaušiniai būtų užpilti vandeniu.

Įdėkite kiaušinių keptuvę į orkaitę ir nustatykite maksimalią temperatūrą. Palaukite, kol vanduo užvirs, sumažinkite temperatūrą iki vidutinio lygio ir toliau virkite kiaušinius orkaitėje dar 10 minučių, kad jie kietai išvirtų.

Kaip virti orkaitėje išvirtą kiaušinį

Norėdami paruošti šį patiekalą, būtina įkaitinti orkaitę ir ten įpilti pelėsio su vandeniu, užvirinti ir išimti, įpilti šaukštą acto ir gerai išmaišyti. Supilkite kiaušinį į vandenį, atsargiai maišykite, kol jis įgaus apvalią formą, o voverė susigers. Tada įdėkite kiaušinius į orkaitę ir kepkite dar 4-5 minutes. Vanduo neturėtų virti, bet būti labai karštas.

Namų šeimininkėms visada bus naudingi patarimai, kaip mirkyti kiškį, kad būtų paruoštas skanus troškinys.

Jei jums patiko šis įrašas, palikite komentarą arba užsiprenumeruokite RSS.

Virimas

Sutepkite keksiukų keptuvę aliejumi. Švelniai į kiekvieną iš jų įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir pipirų. Galite naudoti kitus jūsų pasirinktus prieskonius. Kepkite 180 ° C temperatūroje 15–17 minučių.

2. Kiaušinių troškinys su varške ir sūriu

Sudedamosios dalys

  • 1 šaukšto sviesto,
  • 12 kiaušinių
  • 400 g kieto sūrio
  • 400 g granuliuotos varškės,
  • 60 g miltų
  • druska pagal skonį
  • maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Virimas

Sutepkite mažą kepimo indą tirpintu sviestu. Kiaušinius plakite šluotele ir įmaišykite tarkuotą sūrį, varškę, miltus, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite ir supilkite mišinį į paruoštą formą.

Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C 50–60 minučių. Po 45 minučių nuo virimo pradžios patikrinkite, ar troškinys yra paruoštas: jis turėtų būti sandarus.

Karšti kiaušiniai. Sveikinimai kemperių vairuotojams

Karšti kiaušiniai. Sveikinimai kemperių vairuotojams

Mes toliau plečiame tipišką kelionių automobiliu dietą su egzotiškais, bet elementariais maisto gaminimo reikmenimis. Šiandien programoje esantys raudoni kiaušiniai yra toks senovinis maisto produktas, savotiškas pasveikinimas šiuolaikiniams turistams „Trampai“ praėjusiais amžiais.

Jei google frazė "Karšti kiaušiniai"lengva tai žinoti "Šis produktas anksčiau buvo populiarus ... nepelnytai pamirštas ... keliautojai valgė ... autobusai ... imdavosi kelių ... ilgai negraužia". Šie žodžiai įvairiais deriniais yra perkeliami iš svetainės į svetainę, tačiau konkretesnės informacijos beveik nėra ir mums jos nereikia. Technologija yra paprasta, kai kuriose vietose yra kalcinavimo temperatūra.

Mes einame į viščiukų kooperaciją, su batais nukryžiuojame vištas ir iš lizdų išimame reikiamą skaičių kiaušinių. Jei nepakanka, mes pastatome paukščius ant prekystalio, tai dabar yra jų problemos, tegul jie ryte įvykdo planą.
Jei tokie metodai nėra susiję su jumis - tiesiog nusipirkite parduotuvėje, tačiau tai yra galimybė šluotelėms.

Įvertiname, kiek mums reikia produkto, pridedame tiek Pertraukti / prarasti ir virkite. Kietai virti.

Mes įdedame virtus kiaušinius į kažkokį tinkamą indą ir siunčiame į orkaitę, pašildytą iki 120 laipsnių.
Taip, jums nereikia sverti kiaušinių, nebent esate mokslininkas, turintis asmenybės deformaciją, ir jums nereikia masės nuostolių kreivės.
Internete jie rašo, kad pakanka 3 valandų. Aš griežtai su tuo nesutinku. Trijų valandų neužtenka, reikia ilgiau šildyti. Tai nutinka priklausomai nuo laiko.

Kiaušiniai karšti orkaitėje. Krosnyje kiaušiniai prakaituoja.
Per poras išsiskiria skysčio lašai, kurie, išgaravę, ant paviršiaus palieka vėsius strazdanas.

Internete jie rašo, kad pakanka 3 valandų. Aš griežtai su tuo nesutinku. Trijų valandų neužtenka, reikia ilgiau šildyti. Tai nutinka priklausomai nuo laiko.
Ant nuotraukų kiaušiniai, raudonai karšti 1–2–3–4–5 val.

Spalva keičiasi, baltymai tampa tamsesni. Įtrūkimai, jei jų yra, kepimo metu, suteikia gražų modelį.

Pasikeičia konsistencija, baltymai tampa elastingesni / guma, o trynys yra trupininis, bet tankus.
Skonis keičiasi, prie įprasto virtų kiaušinių skonio pridedama „kavos su pienu“ pastabos ir kažkas pakepto.

Nuo žodžio „visiškai“ nėra nieko nemalonaus. Nėra nei skonio, nei kvapo.

Įtariu, kad šiuos raudonplaukius kiaušinius galima laikyti kelias savaites, šiuo klausimu sutinku su internetu.

Apskritai gaunamas geras trūkčiojantis priedas.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Kiaušinių virimas. Kaip virti kiaušinius. (Gruodis 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send