Naudingi patarimai

Ropės vitaminai

Pin
Send
Share
Send
Send


Prieš kokius 100 metų ropė buvo beveik pagrindinis patiekalas ant stalo, tačiau dabar ji yra beveik egzotiška. Ir visiškai veltui. Galų gale būtent ropoje yra daug elementų, turinčių priešvėžinių savybių, ir lengvai virškinamų polisacharidų, kurie yra būtini maiste. Šaldyti ropius visus metus yra labai lengva, paprasčiau nei virtose ropėse.

Ir aš turiu pasakyti, kad tai nėra tik užšalimas, bet ir priemonė, kaip išsaugoti ropių gydomąsias savybes iki kito derliaus. Ne paslaptis, kad laikant rūsyje ar tiesiog šaldytuve, daržovės gali pūti, sudygti ir laikui bėgant visi kancerogenai ir nitratai iš žievelės sklandžiai pasklinda po visą daržovę, tiesiai į vidurį. Dėl to galite gauti ne vitaminų rinkinį, o stiprų kūno apsinuodijimą. Vienintelis būdas to išvengti - užšaldyti ropės.

Norėdami užšalti, pasirinkite vidutinio dydžio ropę, kurioje nėra puvimo ar letargo požymių. Šaknines daržoves gerai nuplaukite ir nulupkite.

Ropę supjaustykite mažais kubeliais arba šiaudeliais, atsižvelgiant į tai, kaip esate įpratę ir ką iš jų kepsite.

Puode užvirkite vandenį ir supilkite į jį paruoštus ropių kubelius.

Baltųjų ropių reikia tik 3–5 minutes, po to jas reikia labai greitai atvėsinti. Tam tinka šaltas vanduo su ledo kubeliais.

Su šaukštu pjaustytu šaukštu arba kiaurasamčiu nusiųskite blanšuotus kubelius, kad šiek tiek nudžiūtų ant rankšluosčio.

Įpakuokite ropių kubelius į maišą su užsegimu, pabandykite išleisti visą orą ir padėkite maišą į šaldiklį.

Šioje formoje ropės gali būti laikomos iki 10 mėnesių, o bet kuriuo metu turėsite šviežių šaldytų daržovių sriuboms, troškiniams ar salotoms.

O kaip paruošti troškintus ropius, šis vaizdo įrašas jums pasakys:

Moterims

Ropės naudojimas daro teigiamą poveikį būklei:

Ropė yra antioksidantų šaltinis moterims, atsakingoms už jaunystės, sveikatos ir grožio palaikymą.

Askorbo rūgštis suteikia plaukams žvilgesio, stiprina folikulus. Ropių sultys naudojamos kaip atkuriamoji priemonė. Jis pridedamas prie kaukių, siekiant pagerinti plaukų augimą, taip pat prie kosmetikos, skirtos kovoti su pleiskanomis. Varis šakniavaisiuose yra būtinas melanino sintezės elementas, kuris yra atsakingas už sodrią garbanų spalvą.

Turtinga ropių cheminė sudėtis padeda rūpintis oda iš vidaus. Vitaminas E prisideda prie:

  • sveikas skaistalai
  • apsaugo nuo raukšlių
  • kontroliuoja melanino gamybą - apsaugą nuo pigmentacijos.

Preparato priešuždegiminės savybės yra naudojamos kovojant su trūkumais: spuogais, spuogais. Šaknies pasėlis kompensuoja sieros trūkumą, kuris kontroliuoja odos švarumą.

Ropėje yra retas elementas, gliukoraphaninas. Vykstant cheminėms reakcijoms, šis elementas sintetinamas į sulforafaną, kuris blokuoja vėžio ląstelių augimą. Reguliarus ropių vartojimas užkerta kelią onkologiniams procesams pieno liaukose, reprodukcinėje sistemoje.

Vyrams

Ropių įtraukimas į savaitės dietą padeda normalizuoti hormonų kiekį. Ypač šis produktas aktualus vyrams, kurie turi problemų su potencija. Ropės naudingasis cholesterolis (DTL) skatina lytinių liaukų testosterono gamybą. Pakankamas šio hormono kiekis normalizuojasi:

  • nervų sistemos darbas
  • lytinio gyvenimo kokybė,
  • prostatos funkcija
  • kaulų ir raumenų masės vystymasis.

Norėdami atkurti testosterono pusiausvyrą organizme, vyras turi įtraukti ropės į savaitės dietą bent 3 kartus. Derinti produktą geriausia su mėsa.

Dėl savo antibakterinių savybių ropė padeda kovoti su gausiu prakaitavimu tais atvejais, kurie nėra susiję su hormoninėmis problemomis. Šakninis pasėlis pašalina toksinus iš organizmo, pašalindamas vieną iš galimų nemalonaus prakaito kvapo priežasčių.

Šaknies derlių galima dėti į vaikų daržovių patiekalus nuo 7 mėnesių. Alergija šiam produktui yra reta. Ropių nauda vaikui:

  • rahito, vitaminų trūkumo prevencija,
  • formavimas stiprus imunitetas,
  • vidurių užkietėjimo pašalinimas
  • miego normalizavimas
  • priešuždegiminis poveikis.

Ropė yra produktas, kuris gali sukelti pilvo pūtimą ir per didelį dujų susidarymą, pvz sudėtyje yra didelis pluošto kiekis celiuliozės pavidalu. Ši šakniavaisio savybė pasireiškia žmonėms, kurie jį retai valgo. Reguliariai naudojant, kūnas pripranta prie produkto, ir jį lengviau virškinti, nesukeliant diskomforto.

Ropių sultys yra potencialus pavojus, nes jos turi ryškų diuretikų poveikį. Žmonėms, sergantiems inkstų ligomis ir šlapimo sistema, patartina vartoti produktą virintą.

Didelis ropių racionas pakenks skydliaukės ligomis sergantiems žmonėms, nes veikia hormonų gamybą ir dalyvauja jodo įsisavinimo reakcijose.

Svorio metimui

Šakniavaisiai paspartina medžiagų apykaitos procesus organizme, todėl padeda atsikratyti papildomų svarų. Ropė gerai prisotina mažai kalorijų. Dėl to kūnas praleidžia daugiau energijos nei gauna. Ropės nauda numetus svorį:

  • pagreitina riebalų skaidymąsi,
  • pašalina vandens perteklių iš organizmo,
  • kontroliuoja cholesterolio kiekį
  • pašalina toksinus ir toksinus.

Dieta su ropėmis suteikia efektą, jei iš raciono neįtraukiate kepto, miltų, riebaus maisto. Norėdami sumažinti svorį, gerkite šviežių vaisių nuovirą, susmulkintą ant trintuvės. Ropė užpilama verdančiu vandeniu ir troškinama 15 minučių. Įtempto gėrimo gėrimas 3 šaukštai. tarp valgymų.

Dėl ligų

Gydomosios ropių savybės jau seniai naudojamos ruošiant liaudies receptus. Daržovės yra naudingos žmonių sveikatai, nes turi:

  • antiseptinis poveikis
  • skatina odos ir gleivinių pažeidimų gijimą,
  • pagreitina gijimo procesą,
  • raminantis poveikis
  • vidutinio sunkumo diuretikų poveikis.
  • cukrinis diabetas - gliukoraphaninas nustato medžiagų apykaitos procesus, normalizuoja cukraus kiekį kraujyje,
  • dantenų liga - ropė pašalina uždegimą, stiprina dantis,
  • urolitiazė - pašalina smėlį iš inkstų,
  • tonzilitas ir faringitas - daržovių sultys padidina organizmo atsparumą infekcijai, turi antibakterinį poveikį,
  • vėžinis navikas - sulėtina naviko augimą,
  • podagra (šlapimo rūgšties druskų kaupimasis sąnariuose) - padeda palengvinti simptomus.

Kontraindikacijos

Ropės nenaudojamos, jei:

  • yra alergija produktui,
  • paūmėjusios virškinimo trakto ligos - pankreatitas, opa, kolitas ir kt.,
  • ūminis širdies nepakankamumas
  • urolitiazė (kai akmenys išeina),
  • hepatitas.

Naudokite gaminį atsargiai, jei toks yra:

  • polinkis į padidėjusį skrandžio rūgštingumą,
  • skydliaukės patologija,
  • cukrinis diabetas
  • žarnyno problemos.

Dėl kontraindikacijų dėl konkrečios ligos įspėja gydantis gydytojas. Jei liga nėra ūminės formos, leidžiama vartoti ropės virtos formos. Sultys iš šaknies gali išprovokuoti skausmą esant esamoms virškinimo trakto patologijoms.

Gali pastoti ar žindyti moteris

Ropėje yra medžiagų, naudingų nėščios moters sveikatai. Nėštumo laikotarpiu organizmas reikalauja padidėjusio vitaminų ir mineralų kiekio. Nėštumo metu ropės įtraukiamos į dietą, jei moteris anksčiau jos nevartojo, nes jame yra vertingų komponentų:

Pakankamas šių mineralų kiekis teigiamai veikia vaisiaus vystymąsi. Ropės magnis ramina nervų sistemą, apsaugo nuo kojų mėšlungio 3 nėštumo trimestre.

Būsimos motinos imuninei sistemai reikalinga patikima apsauga. Ropių antibakterinis ir antivirusinis poveikis padės išvengti peršalimo ligų.

Vertinga ropių savybė nėštumo metu yra diuretikų poveikis, nes vėlesniais etapais moterys yra linkusios į edemą.

Po gimdymo slauganti moteris palaiko dietą, į kurią neįtraukiamos šviežios daržovės ir vaisiai, kaip jie turi daug skaidulų. Speciali dieta padeda nustatyti virškinamojo trakto darbą ir išvengti žarnyno dieglių kūdikiui.

Kai vaikas yra vieno mėnesio amžiaus ir neturi virškinimo problemų, moteris, maitinanti krūtimi, gali į racioną įtraukti ropių. Tuo pačiu metu stebėkite kūdikio reakciją. Jei vaikas nepakeitė išmatų, oda yra švari, produktas valgomas be baimės. Bet kokie nukrypimai yra priežastis atidėti ropių naudojimą 1-2 mėnesiams.

Maistinė vertė

Vitaminas Kiekis 100 g neapdoroto produkto

Kiekis 100 g paruošto produkto

A, RE17 mcg227 mcg
Beta karotinas0,12,72
B10,050,169
B20,040,14
B433,6
B50,448
B60,22
B971 mcg
C2037
E0,12,53
PP1,12,015
K256 mcg
Niacinas0,8
Liuteinas + zeuksantinas1683 mcg
Beta tokoferolis0,01
Gama tokoferolis0,32
Betainas0,2

Ropoje taip pat yra sieros druskų, jodo, sacharozės, fruktozės.

Kaip naudotis

Salotos gaminamos iš žalių daržovių, naudojami ne tik vaisiai, bet ir jauni lapai. Viršūnės dedamos į daržovių sriubas, aštrus padažus. Šaknų sultys naudojamos medicininiais tikslais, iš jų gaminami vitaminų kokteiliai.

Ropių kepimo galimybės:

  • bulvių koše
  • troškinys su grūdais
  • į dvigubą katilą
  • daržovių troškinys.

Daržovė džiovinama, marinuota. „Kvass“ reikalauja išdžiovintų ropių. Dėl ryškaus skonio šakniavaisį galima virti nepridedant prieskonių.

Ropės 6 mėnesius laikomos vėsioje patalpoje. Kaip konteinerį naudokite tankią dėžę. Norėdami išvengti drėgmės pertekliaus, kenksmingo šakniavaisiams, prieš dedant vaisius, apibarstykite pelenais ar kreida. Į dėžutės dugną pilamas smėlis.

Vaisiai yra išdėstyti taip, kad jie neliestų vienas kito. Po šios ropės vėl apibarstomos smėlio sluoksniu. Vienoje dėžutėje leidžiami 2-3 sluoksniai vaisių. Sandėliavimui skirtas smėlis pasirenkamas vidutiniškai drėgnas, kad būtų galima suspausti į gabalą. Alternatyva smėliui yra pjuvenos. Šis metodas tinka ropėms laikyti bute ant įstiklinto balkono. Šaltyje dėžutė apvyniojama antklode, kad būtų palaikoma optimali temperatūra.

Rūsyje ropės laikomos lentynose. Anksčiau daržovė buvo rūšiuojama į tankius plastikinius maišelius, kurių talpa iki 30 kg. Krepšiai paliekami atviri ir sudedami į lentynas.

Šaldytuve ropės 2 savaites laikomos apatiniame daržovių skyriuje. Išankstiniai vaisiai be viršūnių dedami į plastikinius maišelius su skylutėmis. Jei kiekvieną šakninę daržovę apvyniosite popieriniu rankšluosčiu, produkto šviežumas išliks ilgiau, nes popierius sugeria perteklinę drėgmę.

Kaip išsirinkti

Ropės skonis ir konsistencija priklauso nuo veislės. Valgymui geriau pasirinkti geltonus arba baltus vaisius. Veislės, kurios vertos vartotojų meilės:

Baltojo ropio savybės:

  • ryškus aromatas
  • subtili pluošto struktūra.

Ši įvairovė labiau tinka vaikams, kaip Jis turi minkštą tekstūrą, lengvai virškinamas.

Geltonos ropės savybės:

  • sultingi vaisiai
  • turtingas skonis
  • šiurkščiavilnių pluošto struktūra.

Ši ropė parenkama padažams, salotoms gaminti.

Kokybiško produkto ypatybės:

  • lygi oda
  • paviršiuje nėra dėmių ir drožlių,
  • didelis vaisiaus svoris rodo produkto šviežumą.

Renkantis produktą, atkreipkite dėmesį į šakniavaisio dydį. Pirmenybė teikiama mažiems vaisiams, kurie telpa delne. Didelės šakninės daržovės tinka aštraus maisto mėgėjams, kaip turi kartaus skonio.

Kas yra derinama su

Ropė derinama su produktais:

Daržovių patiekalai, pagardinti grietine, augaliniu aliejumi. Ropių tyrė puikiai tinka kaip mėsos patiekalų garnyras. Netinkamas šakniavaisių derinys pagal produkto suderinamumo lentelę:

Ropė maitina organizmą vitaminais ir mineralais. Reguliarus produkto vartojimas sustiprins imuninę sistemą ir padės numesti svorio. Šaknies pasėlis naudojamas gydant diabetą, sąnarių ligas. Ropės turėtų būti naudojamos atsargiai sergant virškinimo trakto ligomis, kad nepakenktų organizmui.

Ropė (- viena iš nedaugelio šiuolaikinių daržovių kultūrų, kuri nuo seno buvo valgoma mūsų šalies teritorijoje. Taigi, ropių nauda ir galima žala buvo žinoma mūsų tolimiems protėviams. Laikas mums suprasti šią šakniavaisį.)

Neapdorotų ropių kalorijų kiekis 100 gramų yra 28 kcal, virtų (garuose) - 22 kcal. T. y., Jei ropių kalorijų kiekį vertintume kaip pagrindinį jo naudos ar žalos organizmui rodiklį, paaiškėja, kad termiškai apdorota daržovė yra šiek tiek naudingesnė nei žaliavalgiška.

Tiesą sakant, tai nėra visiškai tiesa. Kadangi virta ropė turi mažesnę daugelio kitų vaistinių junginių koncentraciją. Tačiau skirtumai nėra tokie dideli, kad stengiamasi valgyti rupines tik žalias ir niekada nevirtas.

IndikatoriusŽalios daržovės (100 gramų)Termiškai apdorotos daržovės (100 gramų)
Vitaminas B1, kalcis, magnis3%2%
Kalorijų kiekis28 kcal22 kcal
Pluošto7% dienos poreikis8%
Vitaminas C35%19%
Manganas7%4%
Kalis5%5%
Vitaminas B64%3%
Folija4%2%
Varis4%0

priklauso Nukryžiuotojo šeimai. Į tą pačią šeimą, į kurią įeina kaljarai, žiediniai kopūstai ir Briuselio kopūstai, brokoliai.

Tačiau ne visose salotose yra tik žalios daržovės. Burokėlių salotų receptas rekomenduoja ne tik praeiti ropę, bet net ir lengvai kepti.

Ropė gali būti marinuota. Kartais marinuoti atskirai, bet dažniau kartu su kitomis daržovėmis.

Su burokėliais. Paprastas tradicinis konservavimo receptas su burokėliais ir prieskoniais - kalendros sėklomis, pankoliu ir česnaku.

Taigi jūs galite virti daržovių salotas žiemai.

Taip pat yra patiekalų iš ropių patiekalų, kurie yra ne tik geri, bet ir žalingi uostams. Iš esmės tai yra patiekalai, kuriuose daržovė derinama su cukraus pertekliumi. Tai yra visų rūšių džemai, uogienės, cukruoti vaisiai.

Ar įmanoma sušalti?

Taip, ropės sušalusios. Paprastai blanširuota forma.

  1. Norėdami užšaldyti daržovę, ją reikia nulupti ir supjaustyti kubeliais.
  2. Tada dėkite kubelius į verdantį vandenį 2-3 minutėms.
  3. Nuimkite šaukštu su plyšiu ir perpilkite į šaltą vandenį.
  4. Sudėkite atvėsusius kubelius ant kepimo popieriaus ir leiskite išdžiūti. Tada paguldykite ant padėklo vienu sluoksniu, uždarykite maišeliu ar dangčiu ir padėkite į šaldiklį 2-3 valandoms.
  5. Sušaldytos šaldytų ropių gabaliukus pakuokite į maišus arba tarą. Ir padėkite atgal į šaldiklį.

Šalutinis poveikis ir kontraindikacijos

  • Alergija ropėms yra reta. Bet tais atvejais, kai tai atsiranda, tai yra griežta kontraindikacija vartoti.
  • Prieš kurį laiką visos Nukryžiuotojo šeimos daržovės buvo klasifikuojamos kaip vadinamieji goitrono produktai. Tai yra, tie, kurie gali paveikti skydliaukės veiklą. Faktiniai mokslininkų duomenys nepatvirtina šios teorijos.
  • Ropių nauda žmogaus organizmui yra dėl to, kad jose yra daug skaidulų. Tačiau ląsteliena, sunaudota dideliais kiekiais ir net neįprasta, gali sukelti nemalonius virškinimo trakto simptomus: pilvo pūtimą, skausmą, pykinimą ir viduriavimą.

Ar galiu valgyti nėštumo ir žindymo laikotarpiu?

Ropės nėštumo metu leidžiamos ir parodomos. Tai stiprina imuninę sistemą, padeda išvengti vidurių užkietėjimo, prisideda prie teisingo svorio padidėjimo.

Todėl nėščios moterys, jei nėra alergiškos šiai daržovei, gali laisvai ją įtraukti į savo racioną. Čia viskas aišku. Tačiau galima ar nevalgyti ropių žindymo metu, tai tikrai nenustatyta.

Griežto draudimo nėra. Tačiau kai kurios maitinančios motinos teigia, kad daržovė jų kūdikiams sukelia dieglius, dėl kurių kūdikis tampa neramus.

Todėl ekspertai rekomenduoja atlikti šiuos veiksmus. Jei žindydami ir vartodami ropes, jūsų kūdikyje atsirado dieglių, savaitę pašalinkite šią daržovę iš dietos. Jei per tą laiką kūdikio būklė nepagerėja, galite toliau vartoti. Jei jis jausis geriau, jis turės atsisakyti sargybos ropių.

Kokio amžiaus vaikai gali būti skiriami?

Anksčiausiai nuo 6 mėnesių. Pageidautina, nuo 8-10.

Privalomas terminis apdorojimas. Daržovė virinama ir sutrinama. Neapdorotų ropių negalima duoti vaikui iki 3-4 metų.

Kūdikių mitybai parenkami tik jauni saldūs šakniavaisiai.

Ropių naudingos savybės ir kontraindikacijos vartoti: išvados

- kryžmažiedė daržovė, turinti daugybę vaistinių savybių žmogaus organizmui.

Ropė naikina laisvuosius radikalus, stiprina imunitetą, padeda mesti svorį ir valo diabetą.

Daržovę galite naudoti neapdorota ir perdirbta forma. Žaliavoje yra daugiau vitamino C ir kai kurių kitų bioaktyvių junginių. Tačiau jis yra šiurkštesnis nei virtas ir neduodamas kūdikiams.

Nuo neatmenamų laikų ropė buvo laikoma vienu iš populiariausių maisto produktų.

Jos sudėtis praturtinta didžiuliu mikroelementų ir vitaminų kiekiu, kurie teigiamai veikia žmogaus sveikatą.

Tačiau laikui bėgant daržovės populiarumas sumažėjo, ir šiandien vis dar jos valgantys randami retai - labai veltui.

Ropė, kurios naudingomis savybėmis neabejojama, turi šiek tiek kartaus skonio.

Jis gali būti naudojamas ruošiant daržovių kotletus, salotose ir daugelyje kitų kulinarinių šedevrų. Norėdami išnykti paskutinės abejonės, turite išsamiai išanalizuoti, kas yra įtraukta į ropę, daržovės naudingąsias savybes ir jo naudojimo kontraindikacijas.

Unikali daržovės sudėtis ir jos energetinė vertė

Šaknies pasėlio analizė davė aiškų komponentų, sudarančių kompoziciją, vaizdą. Iš tikrųjų daržovėje yra tikrai unikalus vitaminų kompleksas, palaikantis žmogaus sveikatą, stiprinantis imunitetą ir reguliuojantis virškinimo trakto darbą. Ar ropė visada naudinga? Taip pat yra kontraindikacijų dėl vaisto vartojimo, tačiau jų nėra daug.

Vitaminų „bombos“ kompozicija

1. На 100 грамм овоща приходится 20 мг витамина С, также присутствуют в большом количестве B1, В2, В5, РР.

2. Мощный антиоксидант – каротин (витамин А).

3. Сера, которая кроме репы не встречается ни в одном овоще среди тех, которые человек включает в свой повседневный рацион.

4. Эфирное горчичное масло. О нем мало кто знает, однако компонент характеризуется антибактериальными свойствами и улучшает сопротивляемость к микробам иммунной системы.

5. Cinkas, jodas, geležis, varis - be šių mikroelementų žmogaus kūnas paprasčiausiai negali normaliai veikti.

6. Gliukoraphaninas, kuris neleidžia vystytis vėžio ląstelėms.

7. Angliavandeniai, riebalai ir baltymai.

Taip pat galite pasakyti, kad ropių vartojimas naudingas visiems, norintiems išlaikyti normalias kūno formas ir pagreitinti medžiagų apykaitą. 100 gramų produkto, 30 kcal. Be to, buvo įrodyta, kad daržovė prisideda prie efektyvesnio riebalų deginimo proceso.

Ropė: naudingos daržovės savybės ir gydantis poveikį kūnui

Ropės vertė yra puiki. Dėl didžiulio mikroelementų ir vitaminų kiekio daržovė užtikrina normalų žmogaus kūno funkcionavimą.

Ropė: naudingos savybės

1. Kompozicijoje yra celiuliozės, kuri veiksmingai valo skrandį, reguliariai pašalina susikaupusius toksinus ir toksinus, normalią žarnyno funkciją. Naudodamiesi ropėmis dažnai, jums nereikės nerimauti dėl galimo kūno užsikimšimo - to nebus.

2. Daržovės taip pat gerina kepenų veiklą, stimuliuoja tulžies gamybą, todėl sumažėja urolitiazės rizika.

3. Ropė yra galingas antioksidantas, greitai ir veiksmingai slopinantis virusinių ligų simptomus ir neleidžiantis jiems toliau vystytis.

4. Jei geriate daržovių sultis, galite palengvinti gerklės skausmą, taip pat atkurti „sustingusį“ balsą.

5. Norint palengvinti dantenų uždegimą ir atsikratyti skaudančio danties, gydytojai rekomenduoja nuovirą, paruoštą šakninės daržovės pagrindu.

6. Kompozicijoje esantis kalcis stiprina kaulus.

7. Nuovirų nuovirai ir užpilai naudojami odos ligoms gydyti, taip pat leidžia atsikratyti spuogų ir egzemos.

Naudojimas medicinoje

Ropė, kurios vartojimo kontraindikacijos yra pavieniai atvejai, reguliariai naudojama medicinoje. Pvz., Augalinį ekstraktą dažnai galima pastebėti vartojant diuretikų ir atsikosėjimą skatinančių vaistų. Taip pat nepamirškite apie „močiutės receptus“, kurie yra ne mažiau veiksmingi.

1. Ropė trinama ant smulkios trintuvės. 2 šaukštai gautos masės užpilami verdančiu vandeniu (200 ml), viskas virinama maždaug 15 minučių.

2. Talpykla su mišiniu yra uždengta sandariu dangčiu, turite palaukti, kol viskas atvės. Tik tada, kai sultinys tampa kambario temperatūros, jis filtruojamas.

Gydomąją medžiagą reikia gerti 4 kartus per dieną po ¼ puodelio. Sultinys veiksmingai malšina kosulį, gerina miegą, taip pat pasižymi vidurius laisvinančiomis savybėmis.

Taikymas kosmetologijoje

Ropė taip pat labai vertinama kosmetologijoje, naudingos daržovės savybės padeda išspręsti daugelį odos problemų, išlyginti veido spalvą ir palengvinti spuogus.

1. Jei verdate ropius ir morkas, tada viską sutrinkite į bulvių košę ir tepkite ant veido 15 minučių, gausite labai maistingą kaukę. Oda išliks lygi ir elastinga, pastebimai nuvalyta. Jei žmogus turi sausą dermą, į kaukę rekomenduojama įpilti šaukštelį alyvuogių aliejaus.

2. Jei namuose yra šviežios ropės, mergaitės turėtų stengtis iš jos išspausti kuo daugiau sulčių, tepti ant plaukų per visą ilgį ir įtrinti į galvos odą. Yra žinoma, kad šios sultys sustiprina garbanų struktūrą, suteikia jiems natūralų blizgesį ir tūrį.

Ar įmanoma išbandyti visą ropių kosmetinį poveikį sau? Kontraindikacijos vartoti (išorinės) galioja tik esant individualiam šio produkto netoleravimui.

Ropė: veiksminga priemonė kovojant su kūno riebalais

Ropė yra neįtikėtinai maistinga ir sveika daržovė, kuriai tuo pat metu būdingas mažas kalorijų kiekis. Produktas puikiai patenkina alkį, puikiai absorbuojamas organizme, greitai suskaidomas ir neišprovokuoja poodinių riebalų susidarymo.

Taip pat augalas teigiamai veikia virškinimo poveikį, kuris taip pat naudingas tiems, kurie kovoja su papildomais svarais. Kai virškinimo traktas veikia gerai, o medžiagų apykaitos problemų nėra, žarnos bus nuolat valomos nuo toksinų ir toksinų, neleisdamos susidaryti pertekliniam svoriui.

1. Ropė, salierai trinami ant smulkios trintuvės, taip pat galite pridėti morkų ir pjaustyti kopūstų.

2. Daržovės sumaišomos giliame dubenyje, ten sutrupinamas vienas kiaušinis, pagal skonį dedama šaukštas manų kruopų, šiek tiek druskos, česnako ir žolelių.

3. Masei reikia leisti pastovėti 15-20 minučių, kad išeitų visos sultys. Tada daržovės vėl išraunamos ir perkeliamos į kitą indą.

4. Suformuojamos kotletai ir kepti augaliniame aliejuje, kol susidaro auksinė pluta - kiekvienoje pusėje po 5–7 minutes.

Kūnas yra suprojektuotas taip, kad kai kuriais atvejais žmogus negali sau leisti valgyti net sveikiausių daržovių. Tas pats pasakytina apie ropes. Šaknies pasėlyje yra keli įspėjimai, kuriuos turite žinoti.

Ropė: kontraindikacijos

1. Sergant kepenų, inkstų uždegimu, sergant sunkiu gastritu, griežtai draudžiama valgyti šviežias ropes. Jį galite dėti tik į troškintas daržoves arba virti kotletus.

2. Ligos, susijusios su centrine nervų sistema, valgyti ropių nerekomenduojama.

Ropė, naudingos savybės ir kontraindikacijos, kurių vartojimas buvo ištirtas iš visų pusių, palankiai veikia žmogaus kūno vidinių sistemų darbą. Jei nėra individualaus netoleravimo, retkarčiais rekomenduojama įtraukti daržoves į suaugusiųjų ir vaikų racioną.

Ropių aprašymas ir išsami cheminė sudėtis. Kam jis gali ir neturėtų būti naudojamas. Ką skanaus galima su ja paruošti ir kaip tai padaryti. Visiems įdomiausia ropė.

Straipsnio turinys:

Ropė yra metinis augalas iš kopūstų šeimos. Jame valgomi tik gelsvos spalvos ir apvalios formos vaisiai, lapai praktiškai nenaudojami. Jų diametras yra nuo 3 iki 7 cm.Ši kultūra yra visiškai kultivuojama, gamtoje jos niekur nėra. Jos tėvynė yra Vakarų Azijos šalys. Rusijoje ši daržovė buvo laikoma tokia pat svarbia kaip bulvės dabar, tačiau po kelių šimtmečių konkurentas vis dėlto ją išstūmė. Yra maždaug 50 ropių veislių, iš kurių skaniausios yra kometa, auksinis rutulys, sniego balta ir balta naktis.

Sudėtis ir kalorinė ropė

Į ropių sudėtį įeina beveik visos esamos rūgštys, dauguma makro-, mikroelementų ir vitaminų.

Kalorijų ropės 100 yra 22 kcal, iš jų:

  • Baltymai - 3,17 g,
  • Riebalai - 0,49 g,
  • Angliavandeniai - 2,85 g,
  • Dietinės skaidulos - 2,7 g,
  • Vanduo - 92,55 g,
  • Pelenai - 0,93 g.
Vitaminai 100 g:
  • A, RE - 131 mcg,
  • Beta karotinas - 1,573 mg,
  • Liuteinas + Zelandijaxanthin - 1121 mikrocg,
  • B1, tiaminas - 0,162 mg,
  • B2, riboflavinas - 0,129 mg,
  • B4, cholinas - 18,3 mg,
  • B5, pantoteno rūgštis - 0,322 mg,
  • B6, piridoksinas - 0,171 mg,
  • B9, folio rūgštis - 83 mikrogramai,
  • C, askorbo rūgštis - 20,2 mg,
  • E, alfa tokoferolis, TE - 1,62 mg,
  • K, filocinonas - 224 mcg,
  • PP, NE - 1,221 mg,
  • Betainas - 0,3 mg.
Makroelementai 100 g:
  • Kalio, K - 196 mg,
  • Kalcis, Ca - 108 mg,
  • Magnio, Mg - 22 mg,
  • Natris, Na - 33 mg,
  • Fosforas, Ph - 73 mg.
Mikroelementai 100 g:
  • Geležis, Fe - 2,14 mg,
  • Manganas, Mn - 0,395 mg,
  • Varis, Cu - 42 mcg,
  • Selenas, se - 1 mcg,
  • Cinkas, Zn - 0,77 mg.
Virškinami angliavandeniai 100 g:
  • Mono- ir disacharidai (cukrūs) - 0,38 g,
  • Gliukozė (dekstrozė) - 0,1 g,
  • Sacharozė - 0,11 g,
  • Fruktozė - 0,17 g.
Nepakeičiamos aminorūgštys 100 g:
  • Argininas - 0,172 g,
  • Valinas - 0,153 g,
  • Histidinas - 0,066 g,
  • Izoleucinas - 0,104 g,
  • Leucinas - 0,17 g,
  • Lizinas - 0,198 g,
  • Metioninas - 0,048 g,
  • Treoninas - 0,106 g,
  • Triptofanas - 0,043 g,
  • Fenilalaninas - 0,128 g.
Nepakeičiamos aminorūgštys 100 g:
  • Alaninas - 0,124 g,
  • Asparto - 0,36 g,
  • Glicinas - 0,123 g,
  • Glutaminas - 0,549 g,
  • Prolinas - 0,131 g,
  • Serinas - 0,099 g,
  • Tirozinas - 0,075 g,
  • Cisteinas - 0,039 g.
Riebalų rūgštys 100 g:
  • Palmitic - 0,043 g,
  • Stearinas - 0,006 g,
  • Heptadecenas - 0,017 g,
  • Oleinas - 0,009 g,
  • Linolo rūgštis - 0,017 g,
  • „Linolenic“ - 0,113 g,
  • Omega-3 - 0,113 g,
  • Omega-6 - 0,017 g.

Naudingos ropių savybės

Geriausia jį vartoti neapdorota forma, todėl jame kaupiamos visos organizmui reikalingos medžiagos. Šią šakninę daržovę ypač rekomenduojama įtraukti į dietos meniu, kai metote svorį ir sergate cukriniu diabetu. Pastebėtas teigiamas jo poveikis širdžiai, kraujagyslėms, inkstams, dantims, sąnariams, regėjimui ir kvėpavimo sistemos organams. Ši daržovė labai naudinga vaikams ir pagyvenusiems žmonėms, turint silpną imunitetą.

Atsižvelgiant į ropių naudojimo poveikį, reikėtų atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

  • Atpalaiduoja dantų skausmą . Tai svarbu tik tuo atveju, jei tai sukelia ne destruktyvus procesas dentine, o paprastas nervinis patempimas, prastos kokybės burnos ertmės priežiūra ir padidėjęs emalio jautrumas.
  • Pagerina ENT ligų būklę . Tai apima tonzilitą, laringitą, faringitą, ūmines kvėpavimo takų virusines infekcijas, sinusitą ir kt. Dėl to temperatūra praeina greičiau, atsiranda jėgų, padidėja imunitetas.
  • Pašalina lėtinį vidurių užkietėjimą . Galite kalbėti apie tai, kai jie atsiranda dėl sėslaus gyvenimo būdo, netinkamos mitybos ir nuolatinio streso. Jei priežastis yra kolitas ar gastritas, ropė nepadės, greičiau atvirkščiai.
  • Mažina cukraus kiekį kraujyje . Toks poveikis įmanomas tik tuo atveju, jei nėra dietos, kurioje mažai angliavandenių, išskyrus miltus ir saldainius. Tai yra tiek 1-ojo, tiek 2-ojo tipo liga.
  • Atkuria sąnarius . Ropė valo toksinus, druskas ir toksinus, pagerindama judesius ir kraujo apytaką.
  • Normalizuoja medžiagų apykaitą . Tai pasiekiama skatinant skrandžio sulčių gamybą, mažinant cholesterolio kiekį kraujyje ir valant žarnyną.
  • Sutvarko inkstus . Tai ypač naudinga pielonefritui, mikrolitams ir akmenims, kai reikia sumažinti daržovių su „agresyviomis“ sultimis vartojimą.

Atkreipkite dėmesį! Tiek minkštimas, tiek daržovių sultys, kurias rekomenduojama gerti sergant artritu, reumatu, širdies ir kraujagyslių ligomis, yra labai naudingos. Tai stiprina imunitetą, suteikia jėgų, daro raumenis elastingesnius.

Žala ir kontraindikacijos ropėms

Vienareikšmiškai neįmanoma į valgiaraštį įtraukti patiekalų iš ropių, jei sergate virškinimo trakto ligomis - pankreatitu, tulžies akmenlige, hepatitu, cholecistitu. Ypač atsargūs turėtų būti tie, kuriuos kamuoja gastritas ūminėje stadijoje ir bet kokios formos pepsinė opa. Tokiu atveju daržovių sultys dirgins tokias silpnas skrandžio ir žarnyno gleivines, kurios

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Vaida Kurpienė. Vitaminai rudenį ir žiemą - iš kur jų geriausia gauti? (Spalio Mėn 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send