Naudingi patarimai

Kaip naudotis kavos virimo aparatu

Pin
Send
Share
Send
Send


Lašinami kavos aparatai dažnai yra kavos snobų išjuokimo objektas (ir ne be priežasties - dauguma kitų kavos gaminimo prietaisų duoda tikrai geriausią rezultatą), tačiau jie nereikalauja didelių pastangų ruošiant ir todėl tampa geriausiu pasirinkimu tiems kavos mėgėjams, kurie vertina savo laiką. Žinoma, jūs negalėsite išgauti tobulos gatavo gėrimo tekstūros ir aromato, tačiau be vargo galite išgerti nemažai kavos. Kaip užvirinti kavą lašinamoje kavos virimo mašinoje - paslaptys ir instrukcijos mūsų straipsnyje.

Pagrindinis lašinamų kavos virimo aparatų naudojimo pranašumas yra principas „įsijunkite ir pamirškite“. Daugelyje biudžetinių įrenginių negalėsite sureguliuoti vandens temperatūros ar kiekio. Tačiau šiuo atveju puikus gėrimo gaminimo principas yra paprastų taisyklių laikymasis, pradedant nuo „tinkamų“ pupelių vartojimo - tiesiog rinkitės veislę ir kepkite.

4 pagrindiniai elementai: sveiki grūdai, geras malimas, filtruotas vanduo ir tinkama temperatūra

Kadangi negalite valdyti daugybės parametrų, kurie daro kavą tobulą, laikykitės šių pagrindinių principų:

  1. Rinkitės tik šviežiai skrudintą pilno grūdo kavą.
  2. Grūdus kruopščiai sumalkite
  3. Naudokite šviežią, filtruotą vandenį.
  4. Jei įmanoma, pabandykite naudoti rekomenduojamą temperatūrą.

Mes atrenkame ir sandėliuojame grūdus

Lašinama kava praranda šiek tiek skonio, todėl labai svarbu vartoti tik šviežius grūdus. Jei jums pasisekė rasti gerą parduotuvę, kurioje skrudinamos pupelės, tuomet neskubėkite jose apsilankyti kuo dažniau - tai garantuosite naudoti tik šviežiai skrudintą kavą. Grūdai gana greitai sudygsta, o malimo atveju šis procesas pagreitėja. Štai kodėl rinkitės tik kavos pupeles ir atkreipkite dėmesį į skrudinimo datą, nurodytą ant pakuotės. Taip pat pasitarkite su pardavėju, kurią kategoriją geriausia naudoti kavos virimo aparate.

Tinkamas šlifavimas sumažina virimo laiką.

Gėrimas įgauna skonį ir aromatą dėl proceso, vadinamo ekstrakcija skysčiu, kai karštas vanduo praeina per maltus kavos miltelius. Jei tai atsitiks per greitai, skonis bus silpnas, o jei atsitiks per lėtai, gėrimas pasirodys kartokas. Vandens praleidimo greitis nustatomas pagal malimo laipsnį.

Gamintojai siūlo įvairius filtrų modelius kiekvienam šlifavimo laipsniui:

  • Plokščio dugno filtrai: Vidutinis šlifavimas (primena smėlio tekstūrą)
  • Kūginiai filtrai: Vidutinis / Smulkus šlifavimas (tekstūra šiek tiek smulkesnė už cukrų)
  • Paauksuoti / plastikiniai nuolatiniai filtrai: Vidutinis šlifavimas

Apskritai, norint gauti tinkamą šlifavimo laipsnį, verta šiek tiek eksperimentuoti. Jei kava yra per daug kartaus, pabandykite malti rupiau. Jei manote, kad jam trūksta skonio, išbandykite smulkesnį laipsnį. Ir, žinoma, bus idealu, jei kava pradėsite gaminti kavą iškart po malimo.

Filtruokite vandenį ir nepamirškite apie proporcijas

Kavos puodelis yra labiau puodelis vandens, jei pažvelgsite į kiekybinę sudėtį. Todėl naudojamo vandens kokybė yra labai svarbi. Jei gyvenate vietovėje, kurioje vandentiekio vanduo nėra labai geros kokybės, turite naudoti filtravimą. Daugelis žmonių mano, kad kavos skonis gali užgniaužti blogo vandens skonį, tačiau taip nėra.

Vandens ir kavos santykis yra gana svarbus parametras. Jūsų nuostatos gali skirtis, todėl drąsiai išbandykite skirtingas proporcijas. Kai tik gausite gerą santykį, laikykitės jo.

Preliminarus pasiruošimas

Kavos, kaip ir bet kokio gėrimo, gaminimas paprastai prasideda reikiamo vandens kiekio paruošimu. Kavos aparato konstrukcijoje yra kaitinimo elementas, kurio paviršiuje gali susidaryti apnašos arba, kitose žuvyse, matmenys. Todėl gamintojai reikalauja naudoti išgrynintą, filtruotą vandenį. Tai galima padaryti naudojant įprastą buitinį filtrą, verdantį ar užšaldantį vandenį.

Atminkite, kad kavos ruošimui labai rekomenduojamas neapdorotas vandentiekio vanduo.

Toliau aptarsime, kaip virti kavą keliuose populiariausiuose kavos aparatų tipuose.

Lašinamas kavos virimo aparatas

Šis prietaiso tipas yra labiausiai paplitęs dėl jo naudojimo paprastumo ir mažų išlaidų. Kava lašinamoje kavos virimo mašinoje pasirodo skani ir aromatinga, o per 10–15 minučių galite pasigaminti iki 12 mažų puodelių.

Jei naudojate ką tik nusipirktą kavos aparatą, pirmiausia turėtumėte išvalyti jo struktūrą, pradėdami „tuščiosios eigos“ procesą.

Norėdami tai padaryti, į baką supilkite vandenį, į filtrą neįpildami kavos miltelių. Paleiskite mašiną, palaukite 5 minutes ir išjunkite. Tai reikia pakartoti dar du kartus, kad gerai praplautumėte visas sistemos dalis.

Išgerti kavos lašinamame kavos aparate visai nėra sunku. Svarbiausia - turėti namuose maltos kavos. Tai galite padaryti patys, jei turite kavos malūnėlį ar nusipirkite paruoštą parduotuvėje. Kad gėrimas būtų sotus, į vieną puodelį rekomenduojama įberti iki trijų šaukštų kavos.

  1. Į baką įpilkite vandens.
  2. Supilkite maltą kavą į piltuvo formos filtrą.
  3. Įjunkite kavos virimo aparatą paspausdami įjungimo mygtuką.
  4. Stebėkite gėrimo srautą į baką ir laukite pasirengimo signalo.

Norėdami pagerinti išvirtos kavos kokybę, daugelis gamintojų įrenginėja lašinimo aparatus papildomos funkcijos: įmontuotas kavos malūnėlis, kavos stiprumo valdymas, automatinis kaitinimas ir kt. Panašius modelius galite rasti „Philips“, „Mulineks“, „Bosch“ prekės ženkluose.

Mes pažvelgėme, kaip naudoti lašinamojo tipo kavos aparatą, tačiau yra keletas sudėtingesnių rūšių. Pavyzdžiui, geizeris. Jame taip pat lengva virti kavą, jei žinote veiksmų seką ir bendrą prietaiso struktūrą. Prieš pirmą kartą naudojant įrangą, ji taip pat turi būti kruopščiai nuplaunama.

Norėdami sužinoti, kaip veikia kavos virimo aparatas, perskaitykite naudojimo instrukcijas. Projektą sudaro trys dalys:

  • apatinis vandens skyrius,
  • vidurinis filtras, į kurį reikia įpilti maltos kavos,
  • gauto gėrimo viršus.

Čia yra nuosekli schema, kaip pasigaminti gėrimą geizeryje:

  1. Į apatinę dalį užpilkite išgryninto vandens iki norimo žymens (priklausomai nuo to, ar norite virti espresso, ar kapučino).
  2. Maltos kavos, įpilkite į filtrą.
  3. Tvirtai susukite visas kavos aparato dalis.
  4. Įdėkite prietaisą ant lėto ugnies.
  5. Paruoštas gėrimas pakyla į viršų. Po 5-6 minučių kavos aparatą galima nuimti nuo ugnies.

„Geizerių“ modelius gamina tokie dideli prekių ženklai kaip „Bialetti“, „Bosch“, „Bork“.

Skiriamasis šio prietaiso bruožas yra tas, kad jo konstrukcijoje yra ragas. Būtent per ją atliekamas gautos kavos priėmimas. Tokio tipo kavos aparatai taip pat turi kapučino gamintojas, su kuria galite gauti putų. Žinomiausi cepelinų kavos aparatų gamintojai: „Delonghi“, „Bosch“, „Krups“.

Apsvarstykime išsamiau, kaip užvirinti skanią kavą morkų kavos virimo aparate:

  1. Pasigaminkite maltos kavos. Kai kurie modeliai, pavyzdžiui, „Delonghi“, turi įmontuotą kavos malūnėlį.
  2. Supilkite kavą į rago dubenį. Ten jis turi būti suspaustas, kad susidarytų tanki tabletė.
  3. Tvirtai uždėkite ragą į vietą. Susidaro maža darbo kamera.
  4. Užveskite automobilį. Vanduo, esant stipriam slėgiui (iki 15 atm.) Patenka į ragą ir praeina per piliulę.
  5. Susidariusi tabletė yra vienkartinė, todėl paruošus produktą geriausia išmesti likusį patiekalą.

Carob kavos virimo aparatai labai skiriasi savo techninėmis savybėmis. Viskas priklauso nuo to iš gamintojo technikai. Pavyzdžiui, „Delonga“ ir „Bosch“ turi modelius, kurių funkcijos reguliuoti temperatūrą, slėgį, stiprumą ir vandens kiekį per ciklą.

Jei norite sutaupyti laiko, atkreipkite dėmesį į visiškai automatizuotus modelius, kur gaminti kavą tereikia užpildyti grūdus ir paspausti mygtuką.

Tokių aparatų savininkai retai iškelia klausimą, kaip užvirinti kavą kavos virimo aparate ir ar reikia malti grūdus. Pavyzdžiui, „Delonghi Magnifica“ modeliuose yra įmontuotas indas kavos pupelėms malti. Visiška gėrimo paruošimo kontrolė atliekama per kūno skydelį. „Magnifica“ kavos virimo aparatai nėra pigūs, tačiau paprastai jų kaina yra visiškai pateisinama.

Kapsulės kapsulė

Pagrindinis šio tipo kavos aparatų bruožas yra kapsulių naudojimas kavai gaminti. Dizainas reiškia, kad yra skyrius su auskarų paviršiumi. Kameros viduje yra kapsulė, o speciali adata pradurta jos turinį. Populiariausi kapsulės prietaisų gamintojai: Delonghi, Bosch, Krups. Jie dirba su įvairių rūšių medžiagomis, daugiausia „Nespresso“, „Tassimo“, „Dolce Gusto“. Taigi, Delolngi ir Kraps sukūrė savo kavos aparatus kelių rūšių kapsulėms gaminti.

Kaip pagaminti gėrimą tokio tipo aparatuose? Atminkite, kad kapsulinio kavos aparato konstrukcijoje nėra nei katilo, nei vandens šildytuvo. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai įkelti kapsulę į skyrių ir užvesti prietaisą.

Nereikia rūpintis, kiek šaukštų ar grūdų reikia išsiųsti į vidų. Kapsulė skirta vienam darbo ciklui. Paprastai pakuotėje yra 16 vienetų.

Paruošę gėrimą, turėtumėte atsargiai išvalykite detales prietaisai. Kai kurie kavos virimo aparatai (pvz., „Bosch“, „Magnifica“) turi savaiminio valymo funkciją arba juose yra kalkių tablečių.

Išvada

Mes trumpai apžvelgėme kavos gaminimo būdus. Norėdami suprasti, kaip gaminti kavą savo aparate, turite žinoti jos rūšį ir bendrą prietaisą. Kai kurie modeliai turi programą, kurioje pateikiami įdomūs kavos receptai, kurie padės išnaudoti visas kavos virimo aparato galimybes. Prieš pradėdami dirbti, atidžiai perskaitykite instrukcijas, laikykitės saugos priemonių ir pasirūpinkite įranga - tada jums nebus sunku sukurti mėgstamą gėrimą.

Kavos virimo aparato paruošimas

Jei norite gauti geriausią rezultatą, naudokite kavos aparatą, supratę jo struktūrą ir veikimo principą. Tai skiriasi priklausomai nuo įrenginio tipo.

Drip tipo kavos virimo aparatai yra labiausiai paplitę rinkoje. Juose esantis karštas vanduo praeina per maltas kavos pupeles, sugerdamas jų kvapą. Plonas vandens srautas, einantis per filtrą, patenka į kolbą. Daugelyje šiuolaikinių modelių yra šildymo plokštė, palaikanti gatavo gėrimo temperatūrą. Kai kuriuose prietaisuose lemputė veikia kaip termosas.

Kapsulės kavos gamintojai naudoja kapsules, kuriose yra išspausti malti grūdai. Galingas oro srautas sumaišo kapsulės turinį, o slėgis vanduo praeina per filtrą. Pagaminta kava iškart patenka į puodelį, o panaudotos kapsulės perkeliamos į šiukšlių konteinerį.

Geizerių kavos virimo aparatą sudaro 2 konteineriai. Dugnas skirtas vandeniui. Virš jo yra filtras su malta kava. Ant viršaus pritvirtinamas antras indas, į kurį patenka įkaitinta kava. Geizerių kavos virimo aparatas gavo savo vardą būtent dėl ​​savo panašumo į šį nuostabų gamtos reiškinį.

Prieš naudodamiesi kavos virimo aparatu, turite jį paruošti gėrimo paruošimui. Jei tai nebus padaryta, kava turės nemalonų kvapą ir skonį. Taip yra dėl to, kad įrenginio viduje gali likti dulkių, kurios ten patenka gamybos proceso metu.

Norėdami atsikratyti jo, turite:

  • supilkite vandenį į baką
  • įjunkite prietaisą, neįpildami į jį kavos,
  • palaukite, kol vanduo užvirs,
  • palikite kavos virimo aparatą 5 minutėms ramybėje,
  • pakartokite procedūrą 2 kartus.

Naudojant lašinamą kavos virimo aparatą

Prietaisas lašina kavos virimo aparatus.

Prieš naudodamiesi kavos virimo aparatu, įsitikinkite, kad naudojate tinkamai paruoštas žaliavas.

Norėdami paruošti gėrimą lašelinio tipo prietaisu, turite naudoti maltą kavą. Galite nusipirkti netoliese esančioje parduotuvėje arba patys nusipirkti naudodami kavos malūnėlį. Taip pat galite naudoti rupius grūdus.

Norėdami gauti 1 puodelį gėrimo, jums reikia 2-3 šaukštelių. maltos kavos. Jo kiekis tiesiogiai veikia gėrimo skonio, stiprumo ir kvapo prisotinimą.

Kavos gaminimas kavos virimo aparate atliekamas keliais paprastais žingsniais:

  1. Į filtrą supilkite maltą kavą.
  2. Išmatuokite reikiamą vandens kiekį. Kavos puodelis jums tai padės.
  3. Supilkite vandenį į specialų indą, esantį po dangčiu prietaiso viršuje.
  4. Kolba įdedama į pašildytą stovą.
  5. Paspauskite maitinimo mygtuką.
  6. Palaukite, kol signalas baigs virti.

Geizerių kavos virimo aparatas.

Ši instrukcija galioja paprastiems modeliams, tačiau šiuolaikiniai kavos aparatai gali turėti daug papildomų funkcijų:

  • gėrimo stiprumo reguliavimas,
  • įmontuotas kavos malūnėlis,
  • skysčio srauto greičio reguliatorius,
  • automatinis šildymas.

Šios funkcijos leidžia kiekvienam asmeniui gauti rezultatą, kuris visiškai atitinka skonio nuostatas.

Geizerių kavos virimo aparatas

Prieš naudodamiesi geizerių kavos aparatu, turite jį išvalyti aukščiau aprašytu būdu. Prieš naudodamiesi prietaisu, visi jo skyriai turi būti visiškai švarūs.

Kavos aparatas „geizeris“ yra gana patikimas prietaisas, tačiau net ir su juo kartais kyla problemų. Dažnai atsitinka, kad garai prasiskverbia iš po dangčio. Norėdami to išvengti, turite kruopščiai nuplauti ir įsitikinti, kad jis gerai pritvirtintas. Yra atvejų, kai garai neišeina iš šlifavimo. Taip yra dėl to, kad grūdai yra per smulkiai supjaustyti arba perdėm atidžiai supakuoti.

Geizerio prietaiso naudojimas yra šiek tiek kitoks nei naudojant lašinamą kavos virimo aparatą.

Kavos gaminimas atliekamas keliais etapais:

  1. Užpildykite apatinį skyrių.
    Jei norite virti americano, vanduo turi pasiekti išleidimo vožtuvą. Espresso paruošimui geriau naudoti 2 kartus mažiau vandens.
  2. Įpilkite vidutinių grūdų.
    Svarbiausia nepersistengti su jų skaičiumi. Piltuvo ir apatinio skyriaus kraštuose neturėtų būti grūdų.
  3. Įdėkite užpildytą krepšį į vietą ir pritvirtinkite dangtį.
  4. Kavos virimo aparatą pastatykite ant ugnies ir sureguliuokite taip, kad ugnis neapleistų už virdulio kraštų.
    Kai kava nustoja tekėti, išjunkite šilumą ir leiskite kavai nutekėti.

Kavos virimo aparatų priežiūra

Kavos virimo aparatų, kaip ir visos buitinės technikos, principas yra teisingas: naudojate - rūpinkitės.

Prieš vėl naudojant kavos aparatą, prietaiso vidus turi būti išvalytas, nes jame gali kauptis apnašos, gadinančios gėrimo skonį ir kvapą.

Norėdami išvalyti reikalingą įrangą:

  • paimkite 3 pakelius citrinos rūgšties ir užpilkite 4 puodeliais šalto vandens,
  • gerai sumaišykite, kad citrina visiškai ištirptų vandenyje,
  • įpilkite šiuos 4 puodelius vandens ir vėl sumaišykite,
  • supilkite pusę mišinio į indą,
  • įjunkite kavos aparatą su tuščiu filtru,
  • palaukite, kol pusė tirpalo pateks į kolbą,
  • išjunkite įrenginį 20 minučių,
  • vėl įjunkite kavos aparatą ir leiskite tirpalui visiškai nutekėti,
  • prietaise užvirkite paprastą vandenį, kad pašalintumėte citrinų skonį ir kvapą.

Ši procedūra turi būti atliekama 2–3 kartus per mėnesį. Jei įrenginį naudojate retai, valyti reikės kartą per 30 dienų.

Po šios procedūros kavos ir kitų gėrimų skonis žymiai pagerės.

Norėdami padidinti temperatūrą, naudokite išankstinį bandymą

Rekomenduojama užvirimo temperatūra yra 90–95 laipsniai. Dauguma budinčių kavos virimo aparatų nesugeba pakankamai greitai pasiekti šios temperatūros, ir jie gamina karčią kavą. Tačiau yra vienas triukas, kaip išspręsti žemos temperatūros problemą:

Išbandykite savo kavos virimo aparatą, nenaudodami kavos. Supilkite gautą karštą vandenį atgal į prietaisą ir virkite kaip įprasta. Negaunate geriausios vandens temperatūros, tačiau ji bus kuo arčiau reikiamos.

Nuimkite kavos puodą nuo kaitinimo elemento.

Jei naudojate stiklinį kavos puodą, tada bene svarbiausias žingsnis yra jį paruošus pašalinti iš kaitinimo elemento. Kaitinant lėkštę, kava dažnai perkaista, todėl gaunamas pernelyg kartaus skonio produktas. Geriau supilkite gėrimą į termosą ir naudokite jį palaikydami gėrimo temperatūrą.

Jei perkate naują prietaisą, tada rinkitės tokį, kuriame rezultatas pilamas tiesiai į termosą - jie nenaudoja atskiro kaitinimo elemento.

Kas mėnesį valykite kavos puodą ir visą kavos virimo aparatą

„Prijunkite ir pamirškite“ yra pagrindinis kavos virimo aparatų principas, tačiau nepamirškite apie valymą ir priežiūrą. Jei geriate kavą kiekvieną dieną, svarbu nepamiršti išvalyti kavos puodo. Priešingu atveju gausite vakarykštį skonį. Taip pat turėsite išvalyti visą sistemą bent kartą per mėnesį, tačiau jei geriate kavą kasdien, prižiūrėti rekomenduojama kartą per savaitę. Toks valymas gali būti atliekamas naudojant paprastą actą:

  1. Залить в бак смесь воды и уксуса, в соотношении 50/50.
  2. Запустите обычный цикл приготовления (естественно без кофе!).
  3. По завершении процесса, залейте смесь из графина обратно и запустите процесс приготовления снова.
  4. Вылейте смесь из кофейника и промойте его водой с мылом.
  5. Dar vieną ciklą paleiskite paprastu vandeniu, kad nuplautumėte likusį actą.

Vykdydami šias paprastas rekomendacijas galite pasiekti puikų kavos skonį.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Kapsulinis kavos aparatas. DELONGHI DOLCE GUSTO. Unbox Ring. Laisvės TV X (Sausis 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send